ΓΡΗΓΟΡΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΤΟΝ ΥΜΗΤΤΟ ΚΑΙ ΣΤΑ ΠΕΡΙΞ

Το σουβλάκι είναι ο βασιλιάς του γρήγορου φαγητού

Σουβλάκια (τα καλύτερα):

Σουβλατζίδικα υπάρχουν πάρα πολλά στη περιοχή και έχω φάει στα περισσότερα αλλά αυτά που ξεχωρίζουν είναι ελάχιστα για την ποιότητα τους , τη καλή τους γεύση και την αυθεντικότητά τους , πχ οι περισσότεροι σουβλατζίδες ονομάζουν κεμπάπ το μπιφτέκι που δεν έχει καμιά σχέση με το ζουμερό γευστικότατο κεμπάπ που φτιάχνεται από συνδυασμό μοσχαρίσιου και αρνίσιου κιμά σε τέτοια αναλογία που του δίνει εκείνο το ντελικάτο μεθυστικά γευστικό άρωμα με τη μοναδική γεύση που σε ταξιδεύει στις χαμένες πατρίδες και την ανατολή.

Ο γύρος πάλι στα περισσότερα σουβλατζίδικα μυρίζει γιατί η ποιότητα του κρέατος δεν είναι καλή η δεν κατάφεραν να τον πουλήσουν όλο την προηγουμένη και τον ξαναβάλανε την επόμενη μέρα στη ψησταριά η είναι κομμένος σε χοντρά κομμάτια γεμάτος λίπη και ξίγκια.

Το καλαμάκι στους περισσότερους είναι η σαν σόλα η γεμάτο λίπη για να είναι μαλακό …

Οι πίτες συνήθως βουτηγμένες στο λίπος η το φτηνό βαμβακέλαιο που όταν τρως το σουβλάκι είναι σαν να έχεις βάλει ¨βούτυρο του κακάο¨ στα χείλη σου η ακόμα χειρότερα είναι και καμένες .

Και για να καλύψουν την μειονεξία των προϊόντων τους τα φλομώνουν στα μπαχαρικά με έντονη γεύση – οσμή και στο τζατζίκι το φερετζέ της κακής ποιότητας και συνήθως … είναι και τίγκα στο αλάτι.

Αυτά που σας συστήνω είναι δοκιμασμένα από μένα κατ΄επανάληψη και καθένα από αυτά ξεχωρίζει σε διαφορετικό είδος , σουβλατζίδικα με προσωπικότητα θα τα έλεγα. Δεν γράφω για σουβλάκια με κοτόπουλο γιατί το κοτόπουλο το απεχθάνομαι και έτσι δεν έχω προσωπική εμπειρία και άποψη.

Για Καλαμάκι  εξαιρετικό το νέο σουβλατζίδικο της πλατείας Υμηττού & Παναγούλη γωνία ¨Κατι τι στον Υμηττό¨ με πολύ καλής ποιότητος κρέας στο καλαμάκι  αλλά και γύρο, το κεμπάπ του  είναι    νοστιμότατο και ζουμερό   αξιοπρεπές μπιφτέκι, τηλ.: 210762οοο6  Προτιμήστε το, το συνιστώ ανεπιφύλαχτα

το κάτι τι 2

Για Κεμπάπ μερίδα η τυλιχτό σε πίτα στη ¨ρεματιά¨ Μενελάου 2 – Ηλιούπολη τηλ.: 2109751823 δίπλα στο ρέμα της Πικροδάφνης λίγο πριν τα Κανάρια δεξιά όπως πας από τον Υμηττό προς την Ηλιούπολη , ζουμερό , με αυθεντική γεύση , το καλύτερο κεμπάπ μέχρι το Νέο Κόσμο – Αρμένικα (Thomas στη Σαρκουδίνου 43) και το κέντρο της Αθήνας που δεσπόζει βέβαια ο ¨Θανάσης¨ στο Μοναστηράκι.

Και βέβαια το κεμπάπ δεν τρώγεται με τζατζίκι γιατί χάνεται η ντελικάτη γεύση του μέσα στη βαρβαρότητα του σκόρδου , κάποιοι βλαχομπαρόκ τύποι το κάνουν βέβαια αλλά αυτοί δεν ξέρουν από γευστική απόλαυση.

Για γύρο στο  ¨Κατι τι στον Υμηττό¨ το νέο σουβλατζίδικο της πλατείας Υμηττού & Παναγούλη γωνία, τηλ.: 210762οοο6  Προτιμήστε το, το συνιστώ ανεπιφύλαχτα εξαιρετικός γύρος, χορταστικό σουβλάκι.

και εναλλακτικά

στην Ηλιούπολη στο ψητοπωλείο ¨ο Γιώργος¨ στη πλατεία Εθνικής αντιστάσεως 8 τηλ.: 2109938672 με νοστιμότατο γύρο αρκετά ψιλοκομμένο που δεν ¨μυρίζει¨ και δεν έχει ξίγκια μέσα σε καλοψημένη και μαλακή πίτα , παρέα με τριμμένο καρότο , μαϊντανό , πιπεριά , ντομάτα και αν θέλεις με 3 διαφορετικές σάλτσες . Συμβουλή μου προτιμήστε τον χωρίς σάλτσες και τζατζίκια.

Πίτσα

Domino’s Pizza στο 18318 , μου αρέσει η ¨μπάρμπεκιου¨ με πικάντικο μοσχάρι και η ¨σπέσιαλ¨ με κρεμμύδι, πιπεριά, μανιτάρια και το καπνιστό ζαμπόν με το μπέικον κομμένα σε κύβους , δεν είναι λιπαρές και αλμυρές , είναι διαφορετικές και έρχονται μέσα σε μισή ώρα το πολύ.

Pizza Hut  στο 18118, σπέσιαλ με λεπτή και τραγανή ζύμη XL

Για γλυκό …

Και επειδή ένα καλό γεύμα πρέπει να τελειώνει με γλυκό, ένα θεσπέσιο γαλακτομπούρεκο από τον ¨Αφοι Ασημακόπουλοι¨ στη Χαριλάου Τρικούπη 82 στα Εξάρχεια,  τηλέφωνο 210 3610092,  επίσης είναι εξαιρετικά  η γνωστή τούρτα του με τη γλυκόπικρη μους και τα λεπτεπίλεπτα πέταλα σοκολάτας όπως και η Νουγκατίνα του.  Οι φανατικοί οπαδοί του σας  συνιστούν και την καρυδόπιτα, το τσουρέκι αλλά και όλα του τα παγωτά  .

Και ο Υμηττός έχει καλά ζαχαροπλαστεία (Το τελευταίο καιρό μεγάλη γευστική και ποιοτική βελτίωση έχει το καλό ΣΠΙΤΙΚΟ στην οδό Κωνσταντινουπόλεως 16, τηλ. 2107625543  με το εξαιρετικό μιλφέιγ)  αλλά κανένα δεν μπορει να συναγωνιστεί το παραπάνω , το πρόβλημα στον Ασημακόπουλο  είναι η στάθμευση στις ώρες αιχμής

Ενδιαφέροντα είναι και τα τρίγωνα ενός μικρού ζαχαροπλαστείου του ¨Χριστόφορου¨ στην Καισαρείας 60-62 στο Βύρωνα, τηλ.:  2107661932  που   είναι κατά πολύ γευστικότερα από  τα τρίγωνα πανοράματος .

Advertisements

Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο ΓΡΗΓΟΡΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΤΟΝ ΥΜΗΤΤΟ ΚΑΙ ΣΤΑ ΠΕΡΙΞ

Filed under Οι γεύσεις μας, Υμηττός

Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.