29 προς 30 Αυγούστου 1949, με την πτώση και του υψώματος Κάμενικ στο Γράμμο, τελειώνει ουσιαστικά ο εμφύλιος πόλεμος, ο οποίος κόστισε στην Ελλάδα τεράστιες απώλειες σε ανθρώπινο δυναμικό, ανυπολόγιστες καταστροφές και οικονομική καθίζηση.
Συνέπειες τις οποίες ακόμη δυστυχώς εξακολουθεί να πληρώνει η χώρα, μισό αιώνα και παρα πάνω από τον τερματισμό του αδελφοκτόνου αλληλοσπαραγμού.
Ας μην [...]
Χτες είπα να κάνω μια βόλτα στη Στοά του Βιβλίου και άφησα τον ¨κουβά¨ μου σε ένα γκαράζ στην οδό Φειδίου, ένα δρομάκι ανάμεσα στην Πανεπιστημίου , τη Χαρ. Τρικούπη , την Ακαδημίας και την Εμμ. Μπενάκη.
Η μνήμη μου γύρισε 30 χρόνια πίσω ……
Είχα πολλά χρόνια να το περπατήσω και πολλά έχουν αλλάξει .
Δύο καταπληκτικά [...]
Σαν σήμερα πριν 31 χρόνια πέθανε ο αυτοκράτορας της Αιθιοπίας Χαιλέ Σελασιέ (Tafari Makonnen) .
Τον ζήλευα το μπαγάσα , τον είχαν κάνει Θεό , ενέπνευσε μουσικό κίνημα , είχε και το ωραιότερο a/c . . .καλλίγραμμες έγχρωμες να του κάνουν αέρα του ¨μαύρου ¨ .
Βρήκαν τα κόκαλα του σε μια τουαλέτα πρόσφατα αλλά τη σημασία [...]
Σαν σήμερα το 1968 650.000 στρατιώτες του Συμφώνου της Βαρσοβίας εισέβαλαν στη Τσεχοσλοβακία και έφεραν το φθινόπωρο στην ¨ Ανοιξη της Πράγας¨ .
Ο ¨σοσιαλισμός¨ δικαιώθηκε ….
½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο άπαχο
4-5 φέτες ψωμιού μπαγιάτικο η 10 κουταλιές της σούπας γεμάτες κουάκερ
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλάκια κοφτά αλάτι και λίγο πιπέρι
1 κουταλάκι κοφτό κύμινο τριμμένο
1 αυγό ελαφρά χτυπημένο
½ ποτηράκι κρασί
½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
½ κιλό ντομάτες
Μουσκεύουμε το ψωμί και το στύβουμε (η απλα στο μίγμα του κιμά ρίχνουμε το κουάκερ) [...]
Διάγνωσή:
Κλινική περιγραφή
Κλινική εικόνα συμβατή με πολιομυελίτιδα, π.χ. οξεία εκδήλωση χαλαρής παράλυσης ενός ή περισσότερων μελών, με μείωση ή απουσία των τενόντιων αντανακλαστικών στα προσβληθέντα μέλη, χωρίς άλλη εμφανή αιτία και χωρίς απώλεια των αισθήσεων ή της συνείδησης.
Εργαστηριακά κριτήρια για τη διάγνωση
·Απομόνωση του ιού της πολιομυελίτιδας από κλινικό δείγμα.
·Ανίχνευση νουκλεϊνικού οξέος του ιού της πολιομυελίτιδας σε [...]
500 γραμ. γλυκα ξερα δαμάσκηνα
100γραμ. ξυνά ξερά δαμάσκηνα
1 φλυτζάνι του τσαγιού ζαχαρη
3 φλυτζάνια του τσαγιού νερό
1 πορτοκάλι χωρίς κουκούτσια κομμένο στα οκτώ
100 γραμ. ξερά βερίκοκοκκα
100 γραμ. ξανθιές σταφίδες
1 κουταλιά κανέλλα
5 γαρύφαλα
3 κουταλιές της σούπας μπράντυ
φλούδα λεμονιού
.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε τα δαμάσκηνα και τα μουσκεύουμε στο νερό 2 ώρες.
Βράζουμε τα υπόλοιπα υλικά και προς το τέλος προσθέτουμε [...]
Παραδοσιακό φαγητό από την Φιλαδέλφεια (το καλύτερό μου)
Για την ζύμη θα χρειαστούμε :
1 κιλό αλεύρι σκληρό η για όλες τις χρήσεις ,νερό και λίγο αλατάκι (στην μύτη του κουταλιού) .
Για την γέμιση θα χρειαστούμε :
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο κατά προτίμηση από κιλότο η ουρά η νουά (χωρίς λίπος γιατί το μοσχαρίσιο λίπος δεν είναι βρώσιμο [...]
Από sgial
|
Αναρτήθηκε στις Οι γεύσεις μας
|
Με ετικέταcooking, food, Greece, greek food, παραδοσιακό φαγητό, συνταγές, Γεύση, ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ, Μαγειρική, Μικρά Ασία, Φιλαδέλφεια
|
